Olijf boom

Ik heb sinds vorig jaar een hele mooie olijfboom staan in de tuin.
Om hem te laten overwinteren werd de stam ingepakt met nopjes folie en jute zakken op de bodem.
Maar hoe zat het ook al weer met het snoeien ervan?
Dat heb ik mooi hier kunnen vinden.
Dit is voor straks op deze mooie dag een mooie klus!

Ik had zelfs al een olijf afgelopen najaar!

Deze bak heb ik zelf gemaakt. Hiervoor heb ik

oude stoeptegels kapot geslagen, muurtje van gebouwd, kiezelstenen

tegen aangeplakt en gevoegd.

Het mozaïek tafereeltje is met watervaste voeg bewerkt zodat het

tegen een beetje Nederlands weer kan.

Olijfboom

De olijfboom heeft nu wel al twee olijven aan de takken!

In het najaar worden de olijven geplukt. In Griekenland worden er zeilen onder de bomen gelegd en dan aan de boom geschud of met een harkje er afgehaald.
Het scheelt dit jaar dat ik mezelf die moeite kan besparen!
Volgens het Voedingscentrum  produceert een olijfboom 5 tot 10 kilo olijven per jaar. Dat is voldoende voor 1 tot 2 liter olijfolie. 90% van de olijven wordt gebruikt voor de productie van olijfolie.

nog wat olijfolie weetjes:

• Extra vergine olijfolie heeft een zuurgraad die lager is dan 0,8%
• Koude persing houdt in dat de temperatuur onder de 27 graden blijft en daardoor een betere smaak en kwaliteit heeft
• De olie moet bewaard blijven tussen de 12 en 18 graden.
• Olie die in de maand oktober en november uit de pers komt is groen, wordt daarna geleidelijk geler. Door toevoeging van chlorofyl lijkt het een verse olie!
• De kleur is ook afhankelijk van het ras en de bodem soort
• Olijfolie wordt al 5000 jaar gebruikt

nou, fijn om te weten met mijn twee olijven!

Nieuwe schuur

De schuur is ook aan vervanging toe. Daar is afgelopen dinsdag de fundering voor neer gelegd en vrijdag is de schuur bezorgd.Een doe het zelf pakket, net lego.Altijd lachen met de zo "makkelijke" bijgeleverde gebruiksaanwijzing (zoals de fabrikanten dat noemen).Maar onder tussen is er de afgelopen dagen flink werk verzet en de schuur is op de dakbedekking na, klaar.Dat staat voor vandaag op de planning. Hopen dat het droog weer blijft......

Tuin e.d.

Gisteren heel de dag in de weer geweest met neefje&nichtje en buurmeisje. Een hartstikke gezellige dag hier. Eerst hebben de dames diverse zeepjes gemaakt en daarna kitscherige potjes versierd en beplakt met allemaal glimmende dingen.
Dat allemaal op een zéér warme dag in de "knollen"tuin. De bloembak is nu klaar (foto's volgen) en fundament voor de nieuwe schuur is gelegd. Eindelijk komt er sinds vandaag weer een beetje ruimte in de tuin. Vrijdag komt het nieuwe schuurtje, dus weer een nieuw klus om op te bouwen. Vandaag was ik bij de Action en die hadden weer leuk textiel garen, dus nu maar weer zo voor tussen door een tas op gezet.
Starbucks heeft nu ook lekkere smaakjes in een flesje. ( De flesjes zijn weer super leuk om te hergebruiken om spulletjes in op te bergen.

 en....de koffie is héérlijk!